CHUCHUHUASI (bebida exótica de la selva)
INGREDIENTES:
200 g. corteza de chuchuhuasi
1 litro de aguardiente
1 litro de aguardiente
1/2 botella de miel
PREPARACION:
Hechar la corteza en un botellón de boca ancha, poner el aguardiente, la miel y tapar, dejar macerar por 30 días, luego se cuela y se puede tomar mezclado con una bebida como coka cola, con 2 cucharitas de miel y unas gota
AGUAJINA
INGREDIENTES: (1 jarra de 1 litro)
250 g. Masa de aguaje
1 Litro de agua hervida
Azúcar al gusto.
Hielo picadoPREPARACION:
Se disuelve la masa con el agua poco a poco, se agrega el azúcar y se pasa por el colador, se sirve con hielo picado
COMENTARIO DEL AUTOR:
La aguajina es la bebida emblemática de la selva, no falta en ningún hogar y acompaña a todas las comidas típicas. Esta bebida se toma helada, es muy agradable.
La masa de aguaje se puede conseguir en el terminal pesquero de Ventanilla y en algunos mercados de la capital, como en Breña, Puente Piedra (Huamantanga), Magdalena, etc...
esta muy lindo por que base a estas comidas típicas tendremos en cuenta lo hermoso que es nuestra amazonia tanto en lo biodiversidad como en sus comidas
ResponderEliminarnuestra amazonia tiene variedades de comida
ResponderEliminarmi comentario es que esta muy bonito tu presentación y deliciosas ya que tenia que ser de la selva
ResponderEliminarlas comidas y bebidas son una delicia en nuestro peru por que de aqui sale lo mejor de lo mejor
ResponderEliminarta chevere las bebidas pero el mas rico es el 7 raices combinado con witochado. hay como extraño peru en vacaciones estare por ai chicos.
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